Le Ginseng est une plante herbacée originaire du nord-est de la Chine, de l'est de la Russie et de la Corée du Nord. La partie utilisée est la racine qu'on récolte à maturité, aprés 5-7 ans de culture. JIN CHEN signifie en chinois "racine de l'homme" du fait de l'aspect anthropomorphique assez frappant de sa racine.
Propriétés : les Chinois considèrent le Ginseng comme une panacée préservant la santé et procurant ainsi la longévité. La racine est riche en ginsenosides qui ont une action tonique sur tout l'organisme. Elle est riche en acides aminés, vitamines E, C, B, phosphore et fer. Chez l'homme, des observations cliniques ont prouvé l'action stimulante du ginseng au niveau sexuel.
La racine du Panax est utilisée en cas de manque de vitalité, fatigue physique ou intellectuelle mais aussi dans le traitement des troubles de la sénescence et le stress. Cette réputation fabuleuse lui a valu le nom de Panax dérivant du mot grec "Panakeia", la déesse qui guérissait tous les maux.
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